KakkuKatrilla

Lohipiirakka

kakkukatrilla | 16.11.2009 23:08

lohipiirakka

Rahkavoitaikina

  • 250g voita tai margariinia
  • 250g rahkaa
  • 4dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta

Nypi rasva, jauhot ja leivinjauhe. Lisää rahka, sekoita mutta älä vaivaa liikaa. Siirrä jääkaappiin.

Tai käytä valmista kaulittua voi-tai lehtitaikinalevyä 500g.

Täyte

  • kylmäsavulohta 200-300g
  • 1 keitetty kananmuna
  • 1 dl keitettyä riisiä
  • 1,5dl kermaa tai kermaviiliä
  • tilliä
  • pippuria ja muita mausteita maun mukaan

Pilko kylmäsavulohi ja kananmuna pieneksi. Lisää kaikki ainekset yhteen.

Kaulitse taikina neliön malliseksi, laita täyte taikinalevyn keskelle pitkittäin ja käännä reunat kanneksi. Käännä piirakka vielä toisinpäin niin että saumakohta jää alaspäin. Koristele piirakka ja voitele kananmunalla. Paista 200 asteessa n. 25min.

Ohjeesta tulee yksi piirakka. Voit käyttää myös valmista kaulittua voitaikinalevyä, silloin yksi piirakka tulee 500g taikinasta.

Ennen uuniin menoa

Ennen uuniin menoa


Aihe:
2 Kommenttia »

2 kommenttia kirjoitukseen “Lohipiirakka”

  • milli liikanen kirjoitti:
    20.11.2009 22:29

    hei! hyvän näköinen piirakka. ja hienosti koristeltu! voisitko vielä vähän valaista, miten olet tuon koristelun tehnyt? tuleeko tästä ohjeesta kaksi rullaa – kuvassa näyttäisi olevan kaksi :)

  • kakkukatrilla kirjoitti:
    21.11.2009 11:04

    Hyvä huomio tuo piirakoiden määrä. Ohjeesta tulee yksi piirakka.
    Koristeet olen leikannut vapaalla kädellä kaulitusta levystä lukuunottamatta kalansuomuja, jotka otin levystä tyllan eli pursotinterän yläreunalla, siihen hommaan tosi käy mikä tahansa pieni pyöreä reuna. Silmät on rosepippureita. Pyrstän ja evien viivat on painettu voiveitsellä.

Kommentoi kirjoitusta

 








© Sanoma Magazines Finland Oy - käyttöehdot