Sokerikreemi
150g margariinia tai voita
5dl tomusokeria ( n.300g)
2tl vaniljasokeria
Vatkaa margariini kulhossa notkeaksi, lisää tomusokeri ja vaniljasokeri erissä vatkaten. Voit käyttää myös mansikkatomusokeria tai kaakaotomusokeria, näin saat kreemiin väriä ja hyvää makua.
Tästä riittää yhden marsipaanilla päällystettävän n.4-6 kananmunalla leivotun kakkupohjan päälle. Jos käytät kreemiä pursottamiseen menee sitä enempi.
Jos säilytät kreemiä jääkaapissa ja se on liian kovaa levitettäväksi voit pehmentää sitä mikrossa pienellä teholla lyhyitä pätkiä kerrallaan.
